Si alguna vez has pensado que te has sentido mejor después de comer caramelos de chocolate, es muy probable que así haya sido. Esto se debe a que comer chocolate provoca la liberación de hormonas que nos hacen sentir bien. Si disfrutas la sensación que te produce el chocolate y tienes un corazón ambientalista, hacer y comer tus propios caramelos orgánicos puede hacerte sentir aún mejor.
Paso 1
Coloca el chocolate orgánico para fundir en un tazón apto para microondas. Calienta el chocolate en el microondas a media potencia durante un minuto. Mezcla y calienta durante un minuto adicional. Repite este proceso hasta que el chocolate orgánico tenga una consistencia parecida a la del jarabe.
Paso 2
Pon el chocolate derretido en una botella exprendedora. Usar una botella exprendedora permite tener más control al llenar los moldes para caramelos.
Paso 3
Exprime el chocolate derretido en las cavidades del molde. Asegúrate de que el chocolate esté nivelado y elimina las burbujas de aire dando ligeros golpes al molde en la parte superior de tu área de trabajo.
Paso 4
Deja que el chocolate se endurezca. Para acelerar el proceso de endurecimiento, coloca el molde lleno de caramelos en el refrigerador o el congelador. Usar el congelador es la mejor opción, ya que es el más rápido, y el producto final tendrá un aspecto más brillante y será más fácil de desmoldar. Los caramelos tardarán de cinco a diez minutos en endurecerse en el congelador, dependiendo del tamaño de los moldes. Si usas el refrigerador, tardará más tiempo.
Paso 5
Retira los caramelos de los moldes. Saca los moldes del congelador y dales la vuelta sobre la encimera. Golpea suavemente cada cavidad del molde para liberar el caramelo. Si el caramelo no sale de inmediato, invierte suavemente la cavidad del molde para liberarlo.
