Ya sea que estés organizando una fiesta informal en el jardín, un asado familiar o simplemente disfrutando de una relajante noche con amigos, los nachos con salsa son siempre una adición bienvenida (y fácil) al menú.
Así que este verano, prueba darle un toque tropical a la tradicional salsa con esta deliciosa receta de salsa de piña. No solo es divertida y colorida, ¡sino que la mezcla de sabores resulta en una deliciosa combinación picante y dulce!
Receta de Salsa de Piña
Ingredientes
- 2 tomates ciruela
- Media cebolla roja pequeña
- Un trozo de pepino sin semillas de 10 cm
- 1/4 de taza de hojas de cilantro ligeramente compactadas
- 1 (o 2, dependiendo de cuán picante te guste) jalapeño
- 1 piña (solo utilizarás la mitad)
- 1 lima
- 1/2 cucharadita de sal
Instrucciones
Corta en cubitos los tomates, la cebolla y el pepino. Pica el cilantro. Mezcla en un tazón los tomates, la cebolla, el pepino y el cilantro. Corta el jalapeño a lo largo por la mitad y quita las semillas. Pica finamente el jalapeño; agrégalo al tazón.
Pelamos y cortamos en cubos la mitad de la piña. Añade al tazón. Agrega dos cucharadas de jugo de lima y sal al tazón. Mezcla bien hasta que esté todo combinado.
¡Sirve fría con totopos de lima! (¡Los totopos con un toque de lima realmente resaltan el jugo de lima en la salsa!)
Un agradecimiento especial a Chanda DeWine, lectora de ModernMom, por enviar esta increíble receta!
