¿Buscas un delicioso acompañamiento vegetariano? ¡¿Qué tal berenjena al miso?! Es súper fácil y definitivamente deliciosa.
Ingredientes:
4 berenjenas japonesas
2 cucharadas de miso
2 cucharadas de vinagre de vino de arroz
3 cucharadas de salsa de soja
Instrucciones:
Lava las berenjenas y córtalas por la mitad. Precalienta el horno a 200 grados Celsius.
Mezcla el miso, el vinagre de vino de arroz y la salsa de soja en un tazón pequeño.
Coloca las mitades de berenjena en una bandeja para hornear engrasada.
Hornea durante 15 minutos.
Retira del horno y vierte la salsa sobre la berenjena.
Vuelve al horno y hornea 5-10 minutos más.
Sirve caliente. ¡Delicioso!
