¡Me encanta esta receta de bonbons retro chic para el Día de San Valentín!
Ingredientes
- 1 paquete (16.6 onzas) de galletas Oreo
- 1 paquete (8 onzas) de queso crema, a temperatura ambiente
- 2 tazas de chispas de chocolate semi-dulce
- 2 tazas de chispas de vainilla
- Granos de colores para decorar
Instrucciones
Coloca las galletas Oreo en el tazón de un procesador de alimentos y pulsa hasta que queden hechas migajas finas (ver método antiguo). Reserva. Coloca el queso crema en el tazón de una batidora de pie equipada con el accesorio de paleta y mezcla a velocidad media hasta que esté ligero y esponjoso. Reduce la velocidad a baja y añade lentamente las galletas trituradas a la mezcla de queso crema, mezclando hasta que se forme una masa.
Coloca papel pergamino o papel encerado en una bandeja para hornear con bordes. Usa una cucharita o un pequeño sacabocados de helado para tomar un poco de masa y colócala en la bandeja. Continúa hasta que se acabe la masa, dejando aproximadamente 1.3 cm entre las bolas. Coloca las bandejas en el congelador durante 2 horas para que se endurezcan.
Coloca las chispas de chocolate semi-dulce en un tazón de vidrio o apto para microondas. Derrite el chocolate a máxima potencia durante aproximadamente 2 minutos, revolviendo cada 30 segundos para evitar que se queme. Coloca papel pergamino o papel encerado limpio sobre una superficie de trabajo. Retira la mitad de las bolas del congelador. Usa un palillo, pinzas pequeñas o dos tenedores para sumergir cada bola en el tazón de chocolate, asegurándote de cubrirla completamente. Deja que el exceso de chocolate gotee. Coloca las bolas sobre el papel limpio y espolvorea con decoraciones de dulces. Deja reposar durante 15 minutos o hasta que el chocolate se haya endurecido.
Coloca las chispas de vainilla en un tazón de vidrio o apto para microondas. Derrite el chocolate a media-alta potencia (50% de potencia) durante aproximadamente 2 minutos, revolviendo cada 30 segundos para evitar que se queme. Coloca papel pergamino o papel encerado limpio sobre una superficie de trabajo. Retira la mitad de las bolas del congelador. Usa un palillo, pinzas pequeñas o dos tenedores para sumergir cada bola en el tazón de chocolate, asegurándote de cubrirla completamente. Deja que el exceso de chocolate gotee. Coloca las bolas sobre el papel limpio y espolvorea con decoraciones de dulces.
Deja reposar durante 15 a 30 minutos, o hasta que el chocolate se haya endurecido. Almacena en un recipiente hermético en el refrigerador o congelador. Estos bonbons pueden hacerse con antelación.
Método Antiguo: Si no tienes un procesador de alimentos, o solo necesitas una excusa para liberar algo de agresión o quemar calorías extra, sella las galletas Oreo en una bolsa plástica grande resellable y machaca con un rodillo o un mazo de carne.
Crujido en el Carpool: Si no tienes tiempo o energía para todo esto, compra Oreo ya trituradas.
Consejo de las Mamás Dulces: Utensilios que puedes usar para sumergir incluyen pinchos, palitos de smores, pinzas para cangrejo o pequeños palitos de paleta.
Enviado por Sara Blanchard, Virginia, a través del maestro de 5° grado, Mr. Springer, Santa Mónica, California; modificado por las Mamás Dulces
