¡Feliz Cinco de Mayo!
Hoy es un día perfecto para disfrutar de guacamole casero y margaritas. ¡Y no te preocupes, tenemos una receta de margarita que es sin culpa y tiene menos de la mitad de las calorías!
Receta de Guacamole Delicioso
Aquí tienes una receta de guacamole tradicional, deliciosa y fácil de preparar:
Ingredientes
- 2 aguacates maduros
- 1/2 cebolla roja, picada (aproximadamente 1/2 taza)
- 1-2 chiles serranos
- 2 cucharadas de hojas de cilantro, finamente picadas
- 1 cucharada de jugo de lima o limón fresco
- 1/2 cucharadita de sal gruesa
- Pizca de pimienta negra recién molida
- 1/2 tomate maduro, sin semillas ni pulpa, picado.
- Adornar con rábanos rojos o jícama.
Instrucciones
1. Corta los aguacates por la mitad. Retira el hueso. Saca la pulpa del aguacate de la cáscara y colócala en un bol. Con un tenedor, aplasta el aguacate.
2. Agrega la cebolla picada, el cilantro, el jugo de lima o limón, la sal y la pimienta, y aplasta un poco más. (Mantén los tomates separados hasta que estés listo para servir).
3. Los chiles pueden variar en picor. Así que empieza con la mitad de un chile y añádelo al guacamole según tu gusto por el picante. Ten cuidado al manipular los chiles; lávate bien las manos después de tocarlos y evita tocar tus ojos o el área cercana a ellos durante varias horas.
4. Sirve con totopos y ¡disfruta!
5. Cubre con papel film directamente sobre la superficie del guacamole para evitar que se oxide por el aire. Refrigera hasta que estés listo para servir.
6. Justo antes de servir, agrega el tomate picado al guacamole y mezcla.
Margaritas Tradicionales
Ingredientes: 1 1/2 oz de tequila, 1/2 oz de triple sec y 1 oz de jugo de lima o limón.
Instrucciones: Frota el borde del vaso con jugo de cítricos y luego sumerge en azúcar granulada fina. Coloca todos los ingredientes en una coctelera llena de hielo. Agita durante 30 segundos y vierte en los vasos. ¡Fácil!
Margarita Ligera
Esta es tan deliciosa, tan fácil y tiene menos de la mitad de las calorías de una margarita tradicional: Ingredientes: Vodka o Tequila, lima o limón, Fresca y hojas de menta y/o albahaca si quieres experimentar.
Instrucciones: Tritura hielo y agrega partes iguales de vodka y fresca. Añade hojas de menta trituradas y exprime un poco de lima y/o limón. Agrega vodka al gusto 🙂
