Está bien, lo admito. Odio ser tacaño. Pero seamos realistas, hoy en día todos estamos cuidando nuestro dinero. Uno de mis objetivos personales para 2013 es convertirme en un comprador más consciente del presupuesto: esto incluye también los comestibles. No es un secreto que la factura del supermercado para una familia de cinco puede descontrolarse muy rápidamente.
Tengo algunas tiendas favoritas donde me gusta comprar: son convenientes, me gusta su disposición y tienen los productos que quiero. Sin embargo, los precios no siempre se ajustan a mi presupuesto y cada vez que voy, termino gastando más de lo planeado.
Aquí hay tres secretos, tomados de mi libro, The Pizza Trap, sobre cómo mantener bajo el costo de tus compras y comprar en los lugares que prefieres sin escatimar en la calidad de los alimentos.
1. Planifica tus comidas
Lo peor que puedes hacer para tu presupuesto es entrar a una tienda sin un plan. Esto asegura que añadirás elementos no deseados a tu factura. Siéntate el domingo y planifica al menos varias de tus cenas para la semana, y los almuerzos también, si tú y tus hijos llevan almuerzo a la escuela y al trabajo (mira mi programa sobre cómo hacer grandes comidas para llevar con un presupuesto). Elige alimentos que puedan rendir para varias comidas, como un pollo entero del que puedes preparar distintas recetas: pollo al horno con verduras y arroz una noche, enchiladas de pollo o pollo salteado otra noche y ensalada de pollo para el almuerzo. ¡De esa manera obtienes el mayor rendimiento por tu dinero!
2. Compra de forma estacional
Comprar frutas y verduras fuera de temporada, especialmente productos orgánicos, puede resultar realmente costoso. Dado que no quieres eliminar esos nutrientes necesarios de tu dieta, es importante saber qué está en temporada y qué no. Generalmente puedes darte cuenta por la etiqueta de precio, pero aquí tienes un ejemplo: manzanas en otoño, naranjas y pomelos en invierno y moras y sandía en verano (aquí tienes un divertido gráfico para llevar). Comer lo que está en temporada también puede ayudar a tu cuerpo a manejar mejor diferentes problemas de salud asociados con cada estación, como la gripe, resfriados y alergias.
3. Evita los alimentos empaquetados
Todos somos atraídos por empaques de colores brillantes y cajas bonitas, especialmente los niños, pero esto puede ser un golpe duro para tu factura de supermercado. ¡Cuantos más productos empaquetados compres, más cerca estarás de sobrepasar tu presupuesto! Esta es una buena razón para no llevar a los niños cuando compras, ya que parece que muchos productos empaquetados están dirigidos directamente a ellos. Sin embargo, muchos de nosotros no tenemos la opción de dejar a nuestros niños en casa, especialmente cuando son muy pequeños, así que necesitas tener un plan. Evita los pasillos centrales tanto como sea posible. La mayor parte de lo que deberías comer se encuentra en el perímetro de la tienda: frutas, verduras, carne, lácteos y granos. Haz un viaje mensual a una tienda de descuento más grande como Wal-Mart, Costco o Sam’s para ahorrar dinero en productos empaquetados y comprarlos al por mayor. ¡Todas estas tiendas ahora ofrecen versiones orgánicas de prácticamente todo, desde aceite de oliva hasta tomates enlatados, pasta, café e incluso ketchup!
Sigue estos tres consejos al pie de la letra, y puedo garantizarte que notarás una diferencia en tu factura de supermercado en 2013.
¡Felices compras!
