El verano casi ha terminado, pero aún no es tarde para disfrutar del final de la temporada con una divertida parrillada en familia. ¡Olvídate de los hot dogs y hamburguesas (aburridos!) y dale un toque especial con una fiesta de pizzas… cocinadas a la parrilla!
Lo probamos y, sinceramente, cuando cocinas una pizza en la parrilla, sabe como si hubiera salido directamente de uno de esos elegantes hornos de leña. Es mucho mejor que pedir a domicilio y muy fácil: ¡tanto a los niños como a los adultos les quedará ganas de otro trozo!
Instrucciones*
Precalienta tu parrilla de gas, colocando todos los quemadores en bajo (mantén aproximadamente 400°F) con la tapa cerrada. ¡Ahora es momento de empezar con esa pizza! Retira la pizza del envoltorio y el cartón, y colócala directamente sobre la rejilla en el centro de la parrilla. Cierra la tapa.
Grilla durante 12 a 15 minutos en total.
A la mitad del tiempo de cocción, rota la pizza media vuelta. Cierra la tapa y continúa asando el tiempo restante o hasta que el queso esté derretido y ligeramente burbujeante en el centro, la corteza esté dorada y el producto haya alcanzado 160°F (verifica la temperatura interna con un termómetro de cocina).
Cuando la pizza esté cocida, déjala reposar aproximadamente cinco minutos, luego sírvela y ¡disfruta!
*Nota: Estas instrucciones son solo para uso en parrillas de gas (no usar en parrillas de carbón)
