A todos les encantan las clásicas fresas cubiertas de chocolate. Sin embargo, tengo dos quejas cada vez que las como. Número uno, la capa de chocolate siempre se desprende cuando das ese primer mordisco. Y número dos, ¡nunca hay suficiente chocolate!
¡Problema resuelto : )
Fresas Rellenas de Chocolate no Tan Clásicas
Ingredientes
- 15-20 fresas (¡cuanto más grandes, mejor!)
- 1 bolsa de chispas de chocolate con leche (utilizo las chispas de chocolate con leche Guittard de 11.5 oz)
Instrucciones
Corta los tallos de las fresas limpias y saca con cuidado la parte superior de la fruta. Cuanto más profundo saques, más chocolate podrá contener. Utilicé fresas grandes, así que saqué alrededor de una pulgada.
Vierte toda la bolsa de chispas de chocolate en un tazón de vidrio y caliéntalo en el microondas en intervalos de 30 segundos.
Asegúrate de sacar el tazón cada 30 segundos para revolver las chispas. Continúa hasta que todas las chispas estén derretidas.
Coloca tus fresas en un cartón de huevos* para que se mantengan rectas. También podrías usar pequeños vasos de papel.
Ahora puedes verter el chocolate derretido en las fresas con una cuchara, o usar un embudo o una manga pastelera. Yo utilicé una pequeña cuchara para bebé y funcionó bien. Es tu elección.
Coloca en el refrigerador durante unos 10 minutos hasta que se endurezcan un poco.
¡Disfruta!
*Nota: Existe una pequeña posibilidad de que la salmonela se encuentre en un cartón de huevos vacío, así que siempre lava tu cartón de huevos con jabón y agua caliente (y luego sécalo) antes de usarlo o simplemente utiliza una bandeja de cubitos de hielo o un molde para mini muffins para sostener las fresas mientras el chocolate se endurece.
