Receta enviada por Helen Levin, modificada por SugarMommas
No es ningún secreto que el kettle corn está en algo. Pero, ¿estamos condenados a comer palomitas de maíz si deseamos esa combinación dulce y salada? ¡Ya no más!
Dado que no hay huevos crudos involucrados, también puedes disfrutar de la masa a tu corazón contento. Si eres amante de lo dulce, salado y crujiente… ¡esta es la receta para ti!
Ingredientes
- 1 lb (4 barras) de mantequilla
- 1 taza de azúcar granulada
- 2 cucharaditas de vainilla
- 3 ½ tazas de harina
- ½ bolsa (5-6 oz.) de papas fritas Lays® Wavy Original
Instrucciones
Precalienta el horno a 350ºF (175ºC). En el tazón de una batidora eléctrica con el accesorio de pala, mezcla la mantequilla, el azúcar y la vainilla a velocidad media hasta que esté claro y esponjoso, aproximadamente un minuto.
Agrega la harina poco a poco. Mezcla hasta que esté bien combinado.
Vierte ½ bolsa de papas fritas en una bolsa Ziploc grande. Usa un rodillo o tus manos para triturar las papas fritas hasta que estén molidas de manera media a fina (a gusto personal). Vierte las migas de papas fritas en un tazón grande.
Utiliza una cuchara para helado pequeña (rociada con spray Pam) o una cucharadita para formar bolas de masa. Rodéala en las migas de papas fritas hasta que esté cubierta.
Coloca las galletas en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino o engrasada. Hornea de 15 a 17 minutos hasta que los bordes estén dorados. (Nota: Estas galletas no se expanden.) Rinde aproximadamente 5 docenas de galletas de tamaño mediano. Almacena en un recipiente hermético.
Carpool Crunch: Introduce las papas fritas en la Cuisinart y pulsa hasta alcanzar el tamaño de miga deseado.
Hazlo más divertido: Para ser realmente atrevido, sumerge la mitad de esta galleta en chocolate negro derretido o en fudge.
