La siguiente publicación es patrocinada por Ragú®
Lo escucho todo el tiempo.
“¡No tengo tiempo para comer saludable!”
Estos lamentos son audibles desde mamás que se quedan en casa y trabajadoras, solteros, solteras y estudiantes universitarios por igual. En mi casa, ¡somos nidos vacíos y estamos más ocupados que nunca!
Pero, nada se compara con la salud y la satisfacción de una comida casera preparada con ingredientes cuidadosamente elegidos. ¿Requiere algo de planificación? Sí. ¿Requiere compras organizadas? Sí. ¿Requiere mucho tiempo? No.
¿Alguna vez has oído hablar de una olla de cocción lenta? Bueno, OnMilwaukee.com definitivamente lo ha hecho. El ingenio de este aparato de cocción lenta de mostrador ha sido alabado varias veces en este mismo sitio y está a punto de recibir un reconocimiento nuevamente.
¿No tienes olla de cocción lenta? Los rebeldes de la cocina pueden hacer un uso no convencional de su olla arrocera, como lo hice yo para la receta a continuación.
La mayoría de las ollas arroceras tienen diferentes configuraciones para varios granos. Intenta usar la configuración que cocine tu creación durante más tiempo (generalmente la de arroz integral) para conseguir un efecto similar al de una olla de cocción lenta. Lo grandioso de usar una olla arrocera para comidas de una sola olla es que la configuración de “arroz blanco” te ofrecerá una opción de cocción más rápida, con toda la conveniencia y el sabor de una comida de olla de cocción lenta.
Cualquiera puede cocinar y disfrutar de banquetes saludables con estos electrodomésticos de cocina comunes. Es tan simple como meter algunos ingredientes, encenderlo, continuar con tu día mientras hace el trabajo y luego simplemente servirlo directamente del recipiente en el que cocinó.
Así que, cuando ModernMom.com me retó a crear un nuevo giro en el Chili Mac favorito de la familia con Ragú para celebrar la reformulación de su Salsa Ragú Old World Style Tradicional, supe lo que tenía que hacer.
La receta que encontrarás a continuación es fácil, económica, flexible y está hecha con ingredientes que ya podrías tener en la despensa, refrigerador y congelador. He incluido opciones variables para carnívoros y vegetarianos/veganos sin perder sabor.
Te animo a probar la nueva receta de salsa de Ragú (¡es la más rica y espesa hasta ahora!) hecha con 11 tomates jugosos en cada tarro. Siéntete libre de ser creativo en cuanto a proteínas y verduras, ¡e incluso variar el tipo de frijoles! Las posibilidades son infinitas y te permiten crear tu propio “Tra-Plato” cada vez que prepares esta comida.
El proceso de crear este plato fue extremadamente gratificante para mí y espero que, cuando lo prepares para tu familia, te sientas igual de bien al ver cómo una comida nutritiva reúne a tu familia para disfrutarla. ¡Por favor, tuitea o publica en Instagram tu versión de esta receta y márcame (@lindsaygarric) con el hashtag #NewTraDish para que pueda echar un vistazo!
Chili Mac Nuevo Tra-Plato de Ragú con opción vegetariana/vegana
Rinde de 4 a 6 porciones
- 1 libra de proteína molida de tu elección (Omitir para la versión vegetariana y usar una lata extra de frijoles chilies o frijoles enlatados, enjuagados y escurridos de tu elección, o usar 1 libra de “carne” vegetal de tu elección.)
- 2 tazas de pasta seca de tu elección (me gusta la pasta de arroz integral o quinoa sin gluten)
- 1 tarro de Salsa Ragú Old World Style Tradicional más 1/3 tarro de agua
- 1 kit de especias para chili
- 1 lata de 15.5 onzas de frijoles chilies
- 1-2 bolsas de verduras frescas prelavadas o congeladas. Usa tantas verduras como puedas acomodar en tu recipiente de cocción. Ejemplos son espinacas bebé, brócoli, coliflor o col rizada o verduras mixtas congeladas.
Instrucciones:
Coloca todos los ingredientes en capas en la olla de cocción lenta, olla de cocción lenta o olla arrocera previamente preparada con spray antiadherente en el orden indicado arriba.
Varía el tiempo de cocción según tus necesidades. ¿Estuviste fuera todo el día? Cocina a baja temperatura hasta por 8 horas. ¿Quieres esperar menos? Prueba la configuración alta con un tiempo de cocción de 2-3 horas. O prueba usar la configuración de arroz blanco en la olla arrocera para que tu comida esté lista en una hora o menos. Revuelve antes de servir.
