¿A tu familia le gustan los plátanos tanto como a la mía? Intento comprar los plátanos más verdes que puedo encontrar en la tienda, pero parece que siempre se ponen marrones antes de que pueda comerlos. He estado haciendo pan de plátano durante años con los que no son tan deseables. Pero me pregunté qué podría hacer si congelo los plátanos antes de que se pongan marrones. Aquí hay algunos consejos.
Cómo Congelar Plátanos
1. Congelados
Plátanos que se usarán en estado congelado: pélalos y congélalos enteros o en rodajas en una bolsa.
2. Blandos
Plátanos que se usarán en estado blando: colócalos directamente en el congelador sin pelarlos ni meterlos en una bolsa. Para usarlos, descongélalos completamente, luego corta la punta y exprime el plátano líquido. Suena asqueroso, ¡pero no es necesario aplastarlos!
Recetas para Plátanos Congelados
Batido de Plátano
Lo que necesitarás: 3 plátanos congelados, 4 tazas de leche, 1 cucharadita de vainilla, 1/4 de taza de azúcar (opcional) y cubitos de hielo. Mezcla todo en una licuadora y ¡disfruta! Es ideal si tienes dificultades para que tus hijos coman frutas y verduras.
Polo de Plátano
Usa la receta anterior pero con plátanos descongelados. Agrega un poco de colorante amarillo y licúa. Vierte en moldes y congela. ¡A los niños les encantarán!
Recetas para Plátanos Descongelados
Aderezo para Ensalada de Frutas
Necesitarás 1 plátano blando, 1 cucharada de jugo de limón, 1/4 de taza de mantequilla de maní, 1/2 taza de mayonesa, 3 cucharadas de leche en polvo y 1/4 de taza de agua. Mezcla todo y viértelo sobre tu mezcla de hojas verdes favorita.
Tostada de Plátano
Esta es una variación de los sándwiches de plátano y mantequilla de maní. Si a tus hijos les encantan los sándwiches de plátano y mantequilla de maní, puedes prepararlo el fin de semana y tenerlo listo para la semana escolar. Esto es lo que necesitas: 1 plátano maduro, 2 huevos, 1 cucharadita de canela y pan. Mezcla los primeros 3 ingredientes y luego sumerge el pan en la mezcla. Fría por ambos lados en una sartén engrasada. Sirve con fruta o jarabe. ¡Delicioso!
