¿Estás listo para el 4 de julio?
Lo más probable es que tengas una barbacoa o una fiesta en la piscina a la que asistir, y has prometido llevar algún platillo. Cuando tengas dudas, ¡haz un postre!
Esta increíble receta de pastelito de frutas es deliciosa, bonita y muy festiva. ¡Ah, y es súper fácil de hacer!
Ingredientes
Bizcocho – “Una” rebanada por invitado (siempre usa más de lo necesario; a todos les encantan las sobras). Siempre defendemos lo casero, pero hacer un pastelito puede ser complicado, así que simplemente compra un pan en el supermercado.
Crema batida –Compra un envase, o… deja que los niños la hagan mezclando crema de leche, ¼ de cucharadita de extracto de vainilla y azúcar al gusto (comienza con 3 cucharadas). Bate hasta que se formen picos suaves (no duros, eso es exceso de batido).
Arándanos –Es difícil exagerar con la fruta fresca, ¡así que usa tanto como quieras!
Fresas –Igual que los arándanos. ¡No hay tal cosa como demasiadas!
Preparación
1. SIEMPRE lava tus frutas, incluso si dicen que están prelavadas. Dales un rápido enjuague y sécalas con cuidado.
2. Quita el tallo y corta las fresas en mitades y cuartos. Sirve las fresas solas o haz un jarabe sencillo agregando azúcar en polvo y una cucharada de agua a las fresas cortadas y deja reposar la mezcla durante una hora aproximadamente. ¡La combinación de frutas y jarabe es deliciosa servida sobre tu pastelito y le añade un toque casero!
3. Corta el bizcocho en rebanadas de ½ a 1 pulgada de grosor.
Presentación
Deja que la foto hable por sí sola. El pastelito del 4 de julio puede hacerse con cualquier decoración de bizcocho con crema batida y frutas. Organiza las frutas y la crema con arte sobre el lienzo de bizcocho, o deja que los niños añadan sus propios ingredientes.
Si has macerado tus fresas, sirve la mezcla sobre tu pastel, la crema batida y los arándanos.
¡A disfrutar!
