Muchas personas me preguntan qué tengo en mi despensa, ya que siempre digo que tener una despensa saludable es clave para preparar comidas rápidas y nutritivas.
Para responder a esa pregunta, decidí hacer una lista de todo lo que tengo a mano y, al hacerlo, me di cuenta de que esto podría servir como una excelente lista de compras para mis lectores.
Hoja de referencia
¡Aquí la tienes! Es tu hoja de referencia de compras desde mi cocina a la tuya. Siéntete libre de imprimirla y usarla como guía cuando estés en el mercado. Solo hay una advertencia: primero, limpia tu despensa. Deshazte de las comidas chatarra, los alimentos procesados y los productos envasados viejos y caducados. Luego, estarás organizado y listo para cocinar algo saludable en minutos con poco esfuerzo y mucha satisfacción.
Elementos básicos de la despensa
Levadura en polvo, bicarbonato de sodio, frijoles, enlatados: garbanzos, frijoles rojos, frijoles blancos, frijoles secos: norteños, lima, lentejas, guisantes partido, negros, pintos, pan rallado: sazonado y común, caldo, bajo en sodio: de res, vegetal, pollo, cereales, calientes: avena tradicional, chocolate: en tabletas sin azúcar, chips semidulces, cacao en polvo, café: en grano, molido, instantáneo, espresso, spray para cocinar, harina de maíz, maicena, galletas: bajas en grasa, integrales, frutas secas: pasas, albaricoques, cerezas, arándanos, extractos: vainilla, limón, ron, naranja, harina: todo uso, integral, para pasteles, para pan, conservas de frutas: mermelada, miel, néctar de agave, ajo: fresco y picado, gelatina: en polvo, sin sabor, limones: frescos, limas: frescas, leche: evaporada, en polvo, nueces: almendras, cacahuetes, nueces, nueces pecanas, piñones, cebollas: moradas, amarillas, aceite: de oliva, de sésamo, de cacahuete, pasta seca (sémola e integral): espaguetis, linguini, cabello de ángel, penne, fideos, mantequillas de cacahuete, almendra y otras nueces, papas, frescas: russet, blancas, arroz: de grano largo, salvaje, basmati, arborio, integral, azúcar: granulado natural, glassificado, marrón claro y oscuro, té: suelto y en bolsitas, tomates: enteros enlatados, triturados, picados, puré, salsa, frescos, atún, enlatado en agua, vinagre: balsámico, blanco, de vino tinto, y finalmente, levadura, seca activa.
