Aunque la mayoría de los niños disfrutan ver cómo las semillas brotan y se convierten en plantas, a menudo carecen de paciencia cuando se trata de cosechar los frutos de sus proyectos de jardinería. Si planeas cultivar vegetales que sean fáciles de crecer y de rápida producción, tus hijos tendrán una mejor oportunidad de ver su jardín llegar hasta el momento de la cosecha.
Verduras de hoja
La lechuga, las espinacas, el berro y otras verduras de ensalada son algunas de las primeras plantas en el jardín. Brotan en el clima fresco de la primavera y muchas de estas verduras pueden ser cosechadas en un mes desde que brotan, al alcanzar una altura de 7.5 centímetros. Poder comer algo que plantaron hace solo unas semanas permitirá a tus hijos ver el propósito de sembrar, y también puede persuadirlos de que quitar las malas hierbas no es tan malo después de todo. La lechuga en cabeza tarda más en crecer que las variedades de hoja, y si deseas prolongar tus días de ensalada, planta más semillas cada dos semanas.
Guisantes y Frijoles
Los guisantes son otro cultivo temprano, brotando del suelo y creciendo rápidamente tan pronto como se puede trabajar la tierra. Aunque crecen rápidamente, tomará un poco más de tres meses antes de que las vainas estén listas para recoger y comer. La mayoría de las variedades de guisantes requieren cercas para que las plantas puedan trepar. Por otro lado, los frijoles no solo brotan en cuestión de días, sino que estarán listos para la mesa en dos meses. Planta frijoles enarboleados si deseas filas ordenadas, o frijoles de mata si prefieres plantas altas e impresionantes. Nuevamente, planta un nuevo cultivo cada dos semanas si quieres disfrutar de frijoles frescos durante todo el verano.
Maíz
El maíz brota rápidamente, y a los niños les encanta ver cómo los tallos crecen hasta superar la altura de su cabeza. Mientras que las mazorcas típicamente tardan de 70 a 110 días en madurar, dependiendo de la variedad, puedes elegir algunas variedades para extender la temporada de crecimiento. Como un bono, tus hijos tendrán tallos de maíz cuando llegue el momento de decorar para Halloween. Si quieres plantar maíz indio, asegúrate de que esté en el lado opuesto del jardín respecto al maíz dulce, o de lo contrario, ambas variedades se polinizarán entre sí.
Calabacín
El calabacín se cultiva en un montículo o colina, germina rápidamente y estará listo para la mesa en aproximadamente dos meses. Debido a que el calabacín en sí crece tan rápido, tus hijos podrán medir su crecimiento cada día y recoger lo que esté listo cada dos o tres días. Ten en cuenta que el calabacín es prolífico. Si tus hijos plantan más de una o dos plantas de calabacín, tendrás suficiente para abastecer a todo el vecindario.
